2. fáza
suroviny:
čerstvé šampiňóny, pokrájaný kôpor, štipka hubového vývaru, nízkotučné mlieko, bobkový list, 1menšia cibuľa, soľ, sladidlo, aké používate, ocot na doladenie chuti
postup:
1, cibuľu si nakrájame na kocky a na troške vody sparíme, pridáme nakrájané šampiňóny a chvíľku povaríme
2, osolíme, pridáme troška sladidla, bobkový list a prilejeme troška vody.....ak sa voda troška vyparí, prilejeme mlieko (toľko, koľko chcete mať polievky), hubový vývar a privedieme do varu.....chvíľku varíme a na koniec pridáme posekaný kôpor, odstavíme a dochutíme octom
Šampiňónová hustá
2. fáza
suroviny:
čerstvé šampiňóny, pokrájaný kôpor, štipka hubového vývaru, nízkotučné mlieko, 1menšia cibuľa, soľ, biely nízkotučný jogurt, žĺtko
postup:
1, cibuľu si nakrájame na kocky a na troške vody sparíme, pridáme nakrájané šampiňóny, chvíľku povaríme, osolíme a prilejeme vodu.....ak sa voda vyparí prilejeme mlieko (toľko, koľko chcete mať polievky), hubový vývar a privedieme do varu.....chvíľku varíme a na koniec pridáme posekaný kôpor, jedno surové žĺtko, poriadne premiešame, vylejeme do vysokej nádoby a tyčovým mixérom rozmixujeme ....hneď podávame, aby nám polievka nevychladla, na koniec pridáme do polievky lyžicu jogurtu
Šampiňónová papriková
2. fáza
suroviny:
200g šampiňónov, 1 menšia cibuľa, 50g bieleho neochuteného tofu, mletá červená paprika, troška rasce, majoránka, štipku hubového bujónu, olivový olej
postup:
1, cibuľu si pokrájame na kocky a na troške olivového oleja opečieme, pridáme mletú červenú papriku a premiešame....pridáme nakrájané hríbiky, bujón a podlejeme s vriacou vodou
2, necháme chvíľku povariť, pridáme nakrájané tofu, majoránku a rascu...dochutíme podľa chuti a podávame
Šampiňónová s jogurtom
2. fáza
suroviny: na dve porcie
200g šampiňónov, 1 menšia cibuľa, 2PL bieleho nízkotučného jogurtu, troška rasce, majoránka, štipku hubového bujónu, 1čL kukuričného škrobu, olivový olej
postup:
1, cibuľu si pokrájame na kocky a na troške olivového oleja opečieme, pridáme nakrájané hríbiky, bujón a podlejeme s vriacou vodou....povaríme a pridáme ostatné koreniny .....škrob zamiešame v jogurte a primiešame do polievky ešte chvíľku povaríme a môžeme podávať
dobrú chuť
Komentáre
piskotovy rez