Recepty

Pečeňový krém

2. fáza

suroviny:

150g kuracích pečienok,  1čL červenej mletej papriky, 1veľká cibuľa, 1 uvarené vajíčko na tvrdo, štipku vegety, štipku soli, štipku čierneho mletého korenia, 1čL horčice, 2čL škrobu, majoránka

postup:

1, cibuľu si nakrájame nadrobno, sparíme na vode, pridáme červenú mletú papriku, vegetu, soľ, majoránku, korenie a nakrájanú pečienku na pásiky ............podlejeme vodou a varíme pokiaľ nie je pečienka hotová 

rada: majoránku treba rozdrviť medzi dlaňami, inak nebude ju tam vôbec cítiť :-)

2, keď pečienky máme hotové a voda sa troška vyparí, tak zahustíme škrobom, ale nemusíte ak sa vám dostatočne voda vyparila ..........necháme vychladnúť  ........po vychladnutí rozmixujeme s  tyčovým mixérom do hladkej peny a pridáme na tvrdo uvarené vajíčko a znova rozmixujeme

3, rozmixovaná zmes, by mala byť hladká a hustá.... pridáme do nej horčicu

4, podávame na čerstvom chlebíku, alebo plackách