2. fáza
suroviny:
2PL proteínu, soľ, 1malé vajíčko, štipka sušeného droždia, 1čL mlieka, 1čL chia semienok
postup:
všetky suroviny zmiešame a vylejeme do hoc akej formy na pečenie, ja som zvolila trojuholníkovú a potom po upečení som to rozkrájala.......vložíme do rúry pečieme pri 170°C tak 10min. treba to kontrolovať
nenechávajte to dlho v rúre, aby Vám to nevyschlo
Bochánky
1. fáza
suroviny:
3PL proteínového prášku bez príchute ( protifar), soľ, 1cele vajíčko, polovičku kvasníc, troška mlieka na kvások, škrob na posypanie dosky, žĺtok na potretie
postup:
1, suché suroviny som zmiešala spolu, pridala vajíčko a spravila som si kvások a pridala do zmesi ......dáme vykysnúť na jednu hodinu, aby nám cesto krásne nakyslo
2, vytvoríme z cesta 4bochníčky a vytvoríme z nich rohlíčky
rada: musíme si posypať pracovnú dosku škrobom, lebo cesto sa dosť lepí a je aj riedke
3, dáme na plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme s ľanovými semiačkami a hrubou soľou
4, pečieme 15min. pri 100°C
5, môžeme podávať s pomazánkami
Paprikové chlebové sušienky
2. fáza
suroviny:
1PL nízkotučného tvarohu, 1 maličké vajíčko, 1PL sušeného bielka, 2PL OO (ovsených otrúb), 2PL PO (pšeničných otrúb), 2PL proteínu z DM, štipku PDP (prášok do pečiva), na posypanie rasca, mletá červená paprika
postup:
1, všetky suroviny zamiešame na husté cesto, položíme na pracovnú dosku, posypanú troškou škrobu (aby sa nám cesto nelepilo)
2, cesto na poprášenej pracovnej doske rozvaľkáme do kruhu a vykrojíme z neho trojuholníky......takto rozkrojené trojuholníky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou a s mletou paprikou
3, vložíme do rúry a pečieme pri 170°C asi tak 10min....záleží od hrúbky
Rohlíčky
2. fáza
suroviny:
1PL nízkotučného tvarohu, 1 maličké vajíčko, 1PL sušeného bielka, 2PL OO (ovsených otrúb), 2PL PO (pšeničných otrúb), 2PL proteínu, štipku PDP (prášok do pečiva), hrubá soľ na posypanie ( z vajíčka si troška odložíme na potretie rohlíčkov)
postup:
1, všetky suroviny zamiešame na husté cesto, položíme na pracovnú dosku, posypanú troškou škrobu (aby sa nám cesto nelepilo)
2, cesto na poprášenej pracovnej doske rozvaľkáme do kruhu a vykrojíme z neho trojuholníky......takto rozkrojené trojuholníky zroľujeme do tvaru rohlíka, poukladáme na pripravený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme hrubou soľou a vložíme do rúry, pečieme pri 170°C asi tak 10min.
3, podávame s čím, len chceme
Chlebová vianočka
ale je to len popreplietané cestíčko, bol to taký pokus :-(
2. fáza
suroviny:
2PL proteínu, 2PL OO (ovsených otrúb), 1PL psyllium, troška sušeného droždia, 1 malé vajíčko, chilli, troška solčanky
postup:
1, všetky suroviny zamiešame spolu a vytvoríme husté cesto.....cesto rozdelíme na 4 časti, aby sme mohli vytvoriť prepletenú vianočku....z každej časti vytvoríme dlhý šúľok a všetky 4 šúľok prepletieme do tvaru vianočky
2, takto pripravenú vianočku položíme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre pri 160°C asi tak 15min.
dobrú chuť
Komentáre