Pizza z tekvice
2. fáza
suroviny na cesto:
pyré z tekvice, alebo na hrubo nastrúhaná, 1 vajíčko, štipku PDP (prášok do pečiva), 1prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie, 1PL sušeného bielka, pizza korenie
suroviny na oblohu:
paradajkové pyré, cibuľa, náš feta syr, pizza korenie
postup:
1, všetky suroviny na cesto spolu zamiešame a necháme 10minút postáť
2, zmes uložíme na plech, ktorý sme si vyložili papierom na pečenie (alebo silikónovú podložku)...ja som si pomohla okrúhlou formou, aby som mala pekný tvar a aby sa mi neroztiekla...iba cesto pečieme 5minút
3, ak máme cesto troška upečené, odstránime formu v mojom prípade a pridáme paradajkové pyré, pizza korenie, na krúžky pokrájanú cibuľu a nastrúhaný feta syr a dáme ešte do rúry na 8minút zapiecť
4, po upečení nakrájame na 4 časti a podávame
Pizza z kuracích pŕs
1. fáza ( bez zeleninovej oblohy)
suroviny:
150g kuracích pŕs, alebo kuracích stehien, 1vajíčko, štipka mletého čierneho korenia, 1strúčik cesnaku, 1PL bieleho nízkotučného jogurtu
obloha 2. fáza:
paradajkový pretlak, mozzarella light, cibuľa, rajčiny, brokolica, oregáno
postup:
kuracie mäso rozmixujeme na hladkú kašu, pridáme vajíčko, korenie, cesnak, jogurt a premiešame.....plech si vystelieme papierom na pečenie a naň uložíme mokrou rukou cesto do kruhového tvaru......takto pripravené cesto vložíme do rúry a pečieme asi tak na 15min. pri teplote 180°C ...vyberieme z rúry a na cesto natrieme pretlak, poukladáme nakrájanú cibuľu, na kolieska pokrájané rajčiny, troška mozzarelly, predvarenú brokolicu, posypeme oregánom a syrom....dáme ešte zapiecť tak na 15min. a na konci potrieme cesnakom...môžeme podávať
Pizza s cuketovým cestom:
2. fáza
suroviny:
1 menšia cuketa, 1vajíčko, 1PL cottage cheese, štipka mletého čierneho korenia, soľ, cesnak
obloha:
paradajkový pretlak, syr ďumbier light, šampiňóny, kuracia šunka, žĺtko, pizza korenie...
postup:
cuketu si nastrúhame na najjemnejšom strúhadle, vložíme do misky, posolíme a necháme odstáť ( cuketa pustí vodu, ktorú vylejeme ) do takto pripravenej cukety pridáme vajíčko, cottage, korenie, cesnak.....plech si vystelieme papierom na pečenie a veľkou lyžicou ukladáme cesto do okrúhleho tvaru.......vložíme do rúry (bez oblohy) a cesto zapečieme tak na 15min. pri 180°C, vyberieme z rúry a pridáme oblohu ( akú máte radi) a zapečieme ešte na 15min... ja som pridala ešte jedno žĺtko surové. ...vyberieme, pokrájame a môžeme podávať
Pizza s karfiolovým cestom
2. fáza
suroviny:
5 uvarených karfiolových ružičiek, 1vajíčko, 1PL cottage cheese, mleté čierne korenie, soľ, cesnak
obloha:
uvarené fazuľové lusky, pokrájaná paradajka, na pásiky pokrájaná šunka, syr ďumbier
postup:
uvarený karfiol rozmačkáme vidličkou, pridáme vajíčko, cottage, soľ, MČK, pretlačený cesnak a poriadne premiešame ... .plech si vystelieme papierom na pečenie a veľkou lyžicou ukladáme cesto do okrúhleho tvaru.......vložíme do rúry (bez oblohy) a cesto zapečieme tak na 15min. pri 180°C, vyberieme z rúry a pridáme oblohu ( akú ste si pripravili) a zapečieme ešte na 15min...a môžeme podávať
Pizza s brokolicovým cestom
2. fáza
suroviny:
5 väčších uvarených brokolicových ružičiek, 1vajíčko, 1PL cottage cheese, mleté čierne korenie, soľ, cesnak, provensálske korenie
obloha:
sparené na drobno nakrájané kuracie mäso, rajčiny, paprika, zavárané hríby, syr ďumbier
postup:
uvarenú brokolicu rozmačkáme vidličkou, pridáme vajíčko, soľ, MČK, cottage, provensálske korenie, pretlačený cesnak a poriadne premiešame ... .plech si vystelieme papierom na pečenie a veľkou lyžicou ukladáme cesto do okrúhleho tvaru.......vložíme do rúry (bez oblohy) a cesto zapečieme tak na 15min. pri 180°C, vyberieme z rúry a pridáme oblohu ( akú ste si pripravili) a zapečieme ešte na 15min...a môžeme podávať
Pizza s tvarohovým cestom
2. fáza
suroviny:
2PL hrudkového nízkotučného tvarohu, 1 vajíčko, štipka PDP (práška do pečiva), soľ, oregáno
obloha:
rajčinový pretlak, šampiňóny, kuracia šunka, syr ďumbier light
postup:
vajíčko si rozdelíme na bielko a žĺtko, do dvoch misiek .... bielko vyšľaháme na tuhý sneh .... žĺtko zmiešame so všetkými surovinami a jemne zapracujeme sneh z bielkov.....takto nadýchanú zmes rozprestrieme na pripravený plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry ....pečieme pri 180°C asi tak 8min. vyberieme, pridáme pripravenú oblohu a ešte na pár minút dáme zapiecť....
Osúch z tvarohového cesta
2. fáza
suroviny:
2PL hrudkového nízkotučného tvarohu, 1 vajíčko, štipka PDP (práška do pečiva), soľ, oregáno, pokrájané šampiňóny, kuracia šunka
postup:
vajíčko si rozdelíme na bielko a žĺtko, do dvoch misiek .... bielko vyšľaháme na tuhý sneh .... žĺtko zmiešame so všetkými surovinami a jemne zapracujeme sneh z bielkov.....takto nadýchanú zmes ukladáme kôpky lyžicou na pripravený plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry ....pečieme pri 180°C asi tak 12min.
Pizza z otrúb
2.fáza
suroviny:
3PL OO, 1vajíčko, 2PL jogurtu môžeme pridať aj 1 PL PO ( Pšeničné otruby)
obloha:
paradajkový pretlak, kuracia šunka, hríby, syr pierko, alebo ďumbier light, pizza korenie
postup:
všetko zamiešame a na papier na pečenie rozotrieme, potrieme paradajkovým pretlakom, dáme na to šunku, hríby, pizza korenie a syr pierko pečieme v rúre asi 15min. na 180°C
Pizza z tuniakového cesta
1. fáza (iba cesto v 1. fáze, oblohu si musíte prispôsobiť)
suroviny :
1konzerva tuniaka vo vlastnej šťave, 2celé vajíčka, čierne mleté korenie, 1PL OO (ovsených otrúb) soľ, hoc aké bylinky aké máte doma, bazalku, oregáno, alebo hotové pizza korenie
obloha:
na vrch použite čo chcete syr, šunku, šampiňóny, rajčiny, kečup, syrečky olomoucké, atď atď.....
postup:
tuniaka zbavíme šťavy pridáme vajíčka, soľ, korenie, PO, bylinky a dáme na plech vyloženým papierom vytvoríme z toho kruh..... dáme do rúry a pečieme na 180°C tak 10min............... potom vytiahneme , obložíme oblohou a dáme znova zapiecť tak na 10min. podľa toho čo ste si tam dali...... sami uvidíte či to je dostatočné...
Pizza kysnutá
2. fáza
1vajíčko, OO (ovsené otruby), len tak od oka som dala závisí potom od hustoty cesta, ale tak 3PL, soľ, 4PL mlieka na kvások + kvasnice+cukor +štipka OO,
postup:
spravíme si kvások a necháme odpočívať asi 30min ....v miske všetky suroviny dáme dohromady a prilejeme vykvasený kvások a dáme na odpočinok asi 40min. nech nám to ešte troška vykysne .......po vykysnutí rozvaľkáme cesto na silikónovej podložke (môžeme poprášiť škrobom, aby sa nám to nelepilo) a s pohárom vykrajujeme malé krúžky, ktoré dáme na plech s papierom na pečenie....... dáme na ne náplň a pečieme 15 až 20min. pri 180°C,kontrolujeme si to, aby nám to nezhorelo
obloha:
paradajkový pretlak, mleté čierne korenie, šunka kuracia, hríby, syr pierko, alebo ďumbier light,......................ďalšie náplne sú, len na vás aké máte radi
Pizza z tofu
2. fáza
suroviny na cesto:
1celé biele tofu, 1vajíčko, 1čL PDP ( prášku do pečiva), čierne mleté korenie, soľ, cesnak, pizza korenie,
obloha: paradajkový pretlak, mozzarella light, kuracia šunka
postup:
tofu si pomelieme spolu s cesnakom a pridáme ostatné suroviny na výrobu cesta ........dáme na papier na pečenie a vytvoríme okrúhly tvar....... dáme piecť na 5min. do rúry na 150stupňov bez oblohy........ vyberieme, potrieme pretlakom a pridáme ostatné suroviny čo tam chceme dať ....dáme znovu do rúry a dopečieme ešte asi takých 8min. vyberieme a hotovo..... môžeme podávať
Pizza z cuketových koliesok
2. fáza
suroviny:
1 mladá cuketa, paradajkový pretlak, paradajka, mozzarella light,
postup:
cuketu nakrájame na kolieska hrubé asi 0,5cm, poukladáme na papier na pečenie a kolieska potrieme pretlakom, ďalej na ňu poukladáme na kolieska nakrájanú paradajku a mozzarella light( malý kúsok) a dáme zapiecť tak na 10min. na 150°C .......iba pokiaľ nám cuketa nezmäkne a syr sa neroztopí...... vytiahneme a môžeme podávať
Pizza chrumkavá neskutočne dobrá
2. fáza
suroviny:
2PL sušeného nízkotučného mlieka, 2PL škrobu, 1čL sušeného droždia, 1celé vajíčko, 1strúčik cesnaku, soľ, pizza korenie
postup:
všetky suroviny spolu zamiešame a veľkou lyžicou ukladáme na papier na pečenie, posypeme pizza korením a pečieme v rúre asi 5min. na 150stupňoch .....vyberieme a obložíme si ju čím chceme a pečieme ďalších 8min. treba sledovať, lebo cesto rýchlo tmavne.... ja to také milujem, ale ak vy nie tak dávajte veľký pozor :-)
obloha:
ja som dala nakrájanú cibuľu na slížiky ........marinovanú v troške bieleho jogurtu, soli, korenia je to fantázia v tme mňam....... fakt treba skúsiť neobanujete :-)
Komentáre