Úliky
2. fáza
suroviny na úliky:
rozomleté piškóty, rumová esencia, troška pudingu čokoládového do cesta .... vanilkového, ako plnku spolu s troškou tvarohu , sladidlo podľa potreby, ktorý uvaríme spolu s pudingom a na ozdobu 85% sladkej vášne (nemusí byť), na spodok upečené celé piškótky (ako podstavec)
piškóty:
4 vajíčka, 4PL škrobu, 2PL sladidla, aké používate, 1čL PDP (prášok do pečiva), aróma vanilková
postup: 4 žĺtka vyšľaháme do peny so sladidlom pridáme arómu, škrob, PDP.....vyšľaháme a zapracujeme zo 4 bielkov sneh...vložíme do zdobiaceho vrecúška a striekame tvary ...... pečieme asi tak 5min. ( záleží podľa veľkosti piškót, tieto sú malinké) nie viac, lebo zhoria a nebudú nadýchané
postup:
1, rozmixované piškótky, esenciu, troška čokoládového pudingu a tvaroh podľa potreby, aby sa to dalo tvarovať zmiešame spolu a dávame do úlikov (formička)
2, v strede spravíme dierku a naplníme vanilkovým pudingom, ktorý sme zmiešali s tvarohom .........postavíme na piškótku a necháme vychladnúť............ po stuhnutí oblejeme čokoládou (okolo piškótky som dala čokoládový puding ako ozdobu) nemusí byť
Jednoduchšie úliky
2. fáza
suroviny:
hrsť rozmixovaného piškótového cesta, 1PL jemného nízkotučného tvarohu, 1čL kakaa, esenciu aká vám chutí, sladidlo, aké používate
postup:
1, odrezané konce z piškótového cesta rozmixujeme, vložíme do misky a pridáme ostatné suroviny ....všetko poriadne zamiešame a zmes natlačíme do úlika (pomôcka na vytvorenie tvaru)....hotový úlik som ešte posypala rozmixovanými piškótami, aby to nebolo lepkavé, ale nemusíte to robiť.....vložíme do chladničky
rada: vždy keď robíte hoc aký piškótový zákusok a odkrajujete konce, tak tieto koláčiky sú na to ako stvorené...
2, nepoužila som na spodok ani piškóty a ani som ich nepolievala čokoládou a boli fantastické
krásne Vianoce
Komentáre