1. fáza
suroviny:
biely nízkotučný jogurt, toľko koľko potrebujeme syra (ja som dala dva 125g a mala som z toho takú malú hrudku vo veľkosti dlane)
ešte k tomu potrebujeme:
gázu, alebo utierku
postup:
1, pripravíme si sitko, vystelieme utierkou (ja som použila plienku) na plienku vylejeme dva biele jogurty a zavesíme tak, aby nám mohla odkvapkávať tekutina (treba dať pod to nádobu) ....už je dosť teplo, tak som to zavesila do chladničky...odkvapkanú syrovátku, môžete použiť na prípravu chleba, vypiť alebo použiť na niečo iné
2, takto spravený syr osolíme, okoreníme a použijeme do pomazánok....alebo osladíme a použijeme ako mascarpone do koláčikov
zdroj: http://www.brydova.cz/recepty/vychytavky/1013-domaci-lucina
Pikantný tavený syr
suroviny:
1PL hrudkovitého nízkotučného tvarohu, štipka sódy bikarbóny, soľ, chilli, talianske korenie, 1čL flóra light
postup:
1, tvaroh dobre rozmiešame s vidličkou a pridáme sódu bikarbónu, talianske korenie, chilli, soľ
2, v hrnci roztopíme flóru, pridáme pripravený tvaroh a za stáleho miešania vytvoríme jemnú hmotu
3, nalejeme do pripravenej nádoby a dáme zachladiť
4, po vychladnutí podávame s pečivom
dobrú chuť
Komentáre