2. fáza
suroviny:
kvaka, korenie na pečené zemiaky, soľ, olivový olej
postup:
1, kvaku si očistíme a nakrájame na hranolky
2, nakrájané hranolky vložíme na plech, posypeme korením, osolíme, troška pokvapkáme olivovým olejom a vodou...pečieme pri 180°C asi takých 25minút
rada: ak dáte hranolky piecť spoločne s pečeným kuraťom, tak nasiaknu jeho chuť a sú neskutočné dobré
Zelerové hranolky
2. fáza
suroviny:
zeler nakrájaný ako hranolky, soľ, grilovacie korenie
postup:
zeler očistíme a nakrájame ako hranolky, osolíme, okoreníme, dáme na papier na pečenie, vložíme do rúry na 30min. podľa toho ako hrubé ste ich nakrájali.
ani nezbadáte, že je to zo zeleru to vám garantujem.... absolútne vynikajúce, musíte vyskúšať je to vynikajúca príloha k mäsku
Karfiolová ryža
2. fáza
suroviny:
karfiol, cibuľa, olivový olej, soľ
postup:
1, karfiol si nastrúhame na strúhadle na takú veľkosť, aby sa to podobalo na ryžu......cibuľu si nakrájame na malé kocky a na kvapke olivového oleja opečieme........do cibuľky pridáme karfiol a restujeme asi takých 10minút (treba to kontrolovať a miešať) .... okoreníme, osolíme a odstavíme z ohňa
2, takto pripravenú karfiolovú ryžu podávame s mäsom
Lečo s párkami
2. fáza
suroviny:
1 cibuľa, 3 veľké rajčiny, 5 zelených paprík, soľ, 2 párky
postup:
pozor: párky používame, len hovädzie a kuracie a musia obsahovať co najviac % mäsa
Lečo zeleninové
2. fáza
suroviny:
1cibuľa, 3veľké rajčiny, 5zelených paprík, soľ,
postup:
Anglická zelenina
2.fáza
suroviny:
200g mrazenej zeleniny ( skladá sa z mrkvy, karfiolu, zeleru, fazuľky zelenej, brokolice). grilovacie korenie,
postup:
všetko spolu uvaríme, okoreníme a môžeme podávať
Cuketové rezance
2. fáza
suroviny:
1mladá cuketa ( taká čo nemá v strede jadierka ) , soľ
postup:
cuketu umyjeme nakrájame pozdĺž na tenké pláty asi 2mm a nakrájame ako rezance ....vložíme do vriacej slanej vody a varíme asi 5min. nie viac, aby sa vám nerozvarili
a môžeme podávať
Grilovaná cuketa
2. fáza
suroviny:
1mladučkú cuketu, soľ, olivový olej (1PL je povolená denná dávka)
postup:
cuketu nakrájame pozdĺž asi na 3milimetrové plátky (nešúpeme a stred nevykrajujeme!!! ) ukladáme na horúcu teflónovú panvicu a opekáme ju tak troška do hneda z oboch strán ............osolíme, dáme ju na pripravený tanier a pokvapkáme olivovým olejom, len trošička !!! (aby bola vláčna) ..........hotovo rýchle, dobré, zdravé a jednoduché
vylepšenie: na konci môžeme posypať, jemne pokrájanou petržlenovou vňaťou
Grilovaný baklažán ( postup ako pri grilovanej cukete)
2. fáza
suroviny:
baklažán nakrájaný na kolieska, troška olivového oleja, soľ a môžeme dať naň aj nakrájanú petržlenovú vňať
postup:
1, baklažán si nakrájame na kolieska, osolíme a necháme odpočinúť .....po 10min. baklažán pustí vodu, ktorú odstránime servítkami (stratí sa týmto horkosť)
2, kolieska na suchej teflónovej panvici opečieme z oboch strán, vyberieme a potrieme olivovým olejom, ktorý si môžeme zmiešať s nakrájanou petržlenovou vňaťou ....a môžeme podávať
Zeleninový šalát
2. fáza
suroviny:
rajčina, uhorka, červená cibuľa, paprika. ocot, korenie, soľ
postup:
všetko pokrájať na pásiky (slížiky), premiešať, pokvapkať octom, posypať korením, osoliť a dať vychladnúť
vylepšenie: na šalátik môžete nastrúhať tvrdý nízkotučný syr ďumbier light (denná dávka je 60g)
Kapustový šalát
2. fáza
suroviny:
hlávková biela kapusta, mrkva, soľ, ocot, čierne mleté korenie, voda, troška sladidla aké používate
postup:
kapustu si nakrájame na tenké slíže, osolíme a necháme odpočinúť asi hodinku dve, aby kapusta zmäkla...........pridáme nakrájanú mrkvu na pásiky a zalejeme sladko kyslím nálevom, ktorý si zarobíme z vody octu a sladidla
neviem sa ho dojesť je to fantázia ani sa to nezdá také niečo jednoduché fakt skúste
Hlávková kapusta
2. fáza
suroviny:
štvrťka hlávkovej kapusty,1 cibuľa, sladidlo aké používate, ocot, soľ, rasca, čierne mleté korenie, korenie celé , bobkový list, škrob kukuričný na zahustenie
postup:
1, nakrájame kapustu na pásiky, na vode si sparíme nakrájanú cibuľu, pridáme sladidlo asi tak 2čL, aby sa rozpustilo, pridáme nakrájanú kapustu, podusíme a pridáme koreniny t.j. bobkový list, rasca, korenie cele, korenie mleté, soľ a podlejeme vodou (asi tak 2šálky) postupne pridávame vodu nie naraz !
ja mám rada takú riedku vy si ju môžete spraviť hustejšiu........ podávame s grilovaným kuraťom a knedlíkom
Udusená zelenina
2. fáza
suroviny:
1cuketa, 1paprika, 2rajčiny, 1cibuľa, polovička baklažánu, polovičku uhorky, tekvica, mleté čierne korenie, červená mletá paprika, vegeta, ak máte radi štipľavé dajte trošku chilli.
postup:
všetku zeleninu pokrájame na väčšie kocky .....cibuľu si nakrájame nadrobno a na troške vody sparíme..... pridáme červenú mletú papriku a pridáme nakrájanú zeleninu........ necháme dusiť do mäkka ( ako keď sa robí lečo) je to skvelé aj teplé ale aj studené
rada: ak spravíte toho veľa kľudne dajte do mrazničky......... rýchla a dobrá príloha k mäsu
dobrú chuť
Komentáre