2. fáza
suroviny:
0,5 kg kvasenej kapusty,1 cibuľa, 2 kuracie prsia, sušené hríby, 5 lyžíc rajčinového pretlaku ,vegeta, majoránka, červená sladká paprika, 3 bobkové listy, 10 zrniek čierneho korenia, 3 zrnká nového korenia, na kocky nakrájaná tekvica
postup:
kapustu pokrájame na menšie kúsky ,aby nebola dlhá..........uvaríme spolu s bobk.listom a korením. Na panvici na vode sparíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mletú červenú papriku a na kocky nakrajané kuracie mäsko, podusíme, pridáme to do kapusty aj s namočenými hríbami .......plus zvyšné koreniny, dolejeme vodu, pridáme na kocky nakrájanä tekvicu a uvaríme...........nakoniec pridáme rajčinový pretlak
rada: tekvicu treba dať skoro na konci, rýchlo sa uvarí a chceli by sme to mať v celku
Kapustovo-rajčinová polievka
2. fáza
suroviny:
hlávková kapusta štvrť hlávky, 1 rajčinový pretlak, čierne korenie celé, soľ, vegeta, polovicu slepačieho bujónu, sladidlo aké používate, ocot
postup:
1, nadrobno si nakrájame hlávkovú kapustu
2, do hrnca nalejeme vodu asi tak 2l a necháme zovrieť, pridáme nakrájanú kapustu a ostatné0 koreniny
3, po uvarení kapusty pridáme pretlak a prevaríme ( nemusíte dať celý ) ako máte radi
4, pridáme bujón, sladidlo podľa chuti, odstavíme a pridáme ocot
podávame s opečeným toustovým chlebom
Kapustica
2. fáza
suroviny:
0,5 kg kvasenej kapusty,1 cibuľa, 2 kuracie prsia, sušené hríby, 5 lyžíc rajčinového pretlaku ,vegeta, majoránka, červená sladká paprika, 3 bobkové listy, 10 zrniek čierneho korenia, 3 zrnká nového korenia
postup:
1, kapustu pokrájame na menšie kúsky , aby nebola dlhá..........uvaríme spolu s bobk.listom a korením
2, na panvici sparíme na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku a na kocky nakrajané kuracie mäsko, podusíme
3, takto pripravené kuracie mäso pridáme do kapusty aj s namočenými hríbami .......plus zvyšné koreniny, dolejeme vodu, uvaríme...........nakoniec pridáme rajčinový pretlak.
Rajčinová polievka
2. fáza
suroviny:
paradajkový pretlak, soľ, sladidlo, korenie, bazalka, cesnak, syr na posypanie
postup:
1, do vody dáme variť rajčinový pretlak, osolíme a ocukríme (cukren, alebo xylitol), alebo aké sladidlo používate podľa chuti a dáme koreniny
2, privedieme do varu, zahustenie urobíme dostatočným množstvom pretlaku.......ja som dala asi na 1liter dva malé pretlaky z kauflandu. Je to mňamka a na záver môžeme zlepšiť chuť, keď do polievky nastrúhate syr pierko (alebo ďumbier light) a uvarené kuracie mäso........ podľa chuti
dobrú chuť
Komentáre