2. fáza
suroviny:
1šálka nastrúhanej tekvice, 1veľká rajčina, 1 menšia cibuľa, 1 strúčik cesnaku, soľ, troška vegety, chilli, 1PL olivového oleja, štipka mletej pálivej papriky, 1PL rajčinového pretlaku, voda
postup:
1, cibuľu si pokrájame na menšie kocky a na troške olivového oleja osmažíme, pridáme cesnak.....do už opraženej cibuľky pridáme soľ, vegetu, papriku mletú, chilli, nastrúhanú tekvicu, rajčinu (ktorá musí byť ošúpaná) a podlejeme vodou
2, zmes varíme pokiaľ nie je tekvica mäkká a zmes neobsahuje veľa vody....po uvarení a zmäknutí tekvice zmes rozmixujeme tyčovým mixérom a horúcu pomazánku hneď vkladáme do sklenených nádob (ak ju chcete skladovať na dlhšie) nádoby uzatvoríte a otočíte hore dnom
3, ja som ju natrela na chlebíky a nemala som čo skladovať :-)
Pažítková pomazánka
2.fáza
suroviny:
1PL philadelphia light, 1PL cottage biely , 2PL nakrájanej pažítky (aj viac môžete dať), 2 trojuholníky light karičky, štipka korenia, málinko horčice
postup:
všetko spolu zamiešame, poriadne rozmačkáme, okoreníme a môžeme podávať na čerstvom dukanovskom chlebíku
Mrkvová pomazánka
2. fáza
suroviny:
nastrúhaná jedna menšia mrkva, kúsok nastrúhaného syra pierko, alebo ďumbier light, soľ, štipka mletého čierneho korenia, 2PL bieleho nízkotučného jogurtu, nátierkové maslo philadelphia light, šťavu z citróna, môžete dochutiť vegetou, 1PL hrudkového nízkotučného tvarohu
postup:
mrkvu si nastrúhame najemno a pridáme ostatné suroviny...... všetko dobre premiešame a natrieme na dukanovský chlebík
Z červenej repy
2. fáza
suroviny:
200g zaváranej repy, 2čL zaváraného chrenu (čím dáte viac chrenu tým to bude ostrejšie)
postup:
doma zaváranú repu s umelým sladidlom zamiešame s chrenom a hotovo
rada: podávame ako prílohu k mäsku, alebo ako šalátik a môžete použiť aj čerstvý chren o to to bude chutnejšie
neskutočná mňamka
Zelerová pomazánka
2. fáza
suroviny:
štvrťka malého zeleru, kúsok syru pierko, alebo ďumbier light, 100g hrudkového tvarohu, 1 malá cibuľa nadrobno nakrájaná, troška červenej papriky
postup:
zeler si očistíme a nastrúhame nadrobno, cibuľu si nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame, pridáme červenú mletú papriku a všetko dobre pomiešame..... podávame s čerstvo upečeným dukanovským chlebíkom.
rada: tá chuť zeleru je neskutočná, vôbec ho tam necítiť..... nebojte sa toho, je to fakt neskutočná mňamka
2. fáza
suroviny:
hliva ustricová, 1 strúčik cesnaku, cibuľa, soľ, čierne korenie, 2 trojuholníky karičky light (nahradiť môžete nátierkou philadelphia light), kečup bez cukru, horčica, feferónky ( ak nemáte radi štipľavé tak nedávajte),
postup:
hlivu dáme do vriacej vody asi tak na 3min, aby zmäkla, necháme odkvapkať a pomelieme spolu s cesnakom, cibuľou a feferónkami ......takto spracovanú zmes dáme na teflónovú panvicu a povaríme, aby sme sa zbavili vody čo ešte obsahuje .................pridáme karičku a ostatné suroviny . Odstavíme a necháme vychladnúť..... natrieme na chlebík a môžeme podávať ( pozor je dosť štipľavá, ak nemáte radi štipľavé nedávajte feferónky )
Papriková pomazánka
2. fáza
suroviny:
1 paprika červená, 1 paprika zelená, 1 paprika žltá (tú som nemala), 1menšiu cibuľu, 3strúčiky cesnaku, troška mrkvy, soľ, mleté čierne korenie, červená mletá paprika, šťava z citrónu,
postup:
1, všetky suroviny si očistíme nakrájame na väčšie časti a tyčovým mixérom rozmixujeme na hladkú kašu
2, podávame s proteínovými toastami, ktoré si opečieme na suchej panvici
3, toasty potrieme cesnakom a môžeme podávať s pomazánkou
Pikantná cuketová nátierka
2. fáza
suroviny:
cuketa, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mletý zázvor, pálivé papričky, 1čL olivového oleja, soľ, červená paprika
postup:
1, cibuľu a papriku si nakrájame na kocky......cuketu si postrúhame na strúhadle, cesnak a zázvor si pretlačíme na lise na cesnak
2, cibuľu si opražíme na olivovom oleji, pridáme cesnak a chvíľku opečieme........ďalej pridáme cuketu, papriku a ostatné koreniny...varíme krátko asi takých 8 minút
3, ešte horúcu pomazánku rozmixujeme a môžeme plniť do pohárov, zavrieme viečkami a dáme na 20 minút sterilizovať....alebo vychladnutú pomazánku natrieme na čerstvý chlieb, alebo ako ja na krúžky cibule
dobrú chuť
Komentáre