tento receptík je od Zuzanky Omanovej Pialovej dala návod ako na to :-) ďakujem.

2. fáza

suroviny:

mozzarella light, horúca voda, soľ.

postup:

1, mozzarellu nakrájame na menšie kocky

2, obaríme horúcou vodou, ktorú uvaríme v rýchlovarnej konvici, vidličkou zamiešame, aby sa nám vytvorila hladká hmota....v druhej miske si pripravíme studenú vodu, ktorú osolíme podľa toho ako máme radi.

rada: dala som do vody kúsky ľadu, aby voda bola čo najstudenejšia

3,a ťaháme syr na tenké nite  a vkladáme do studenej vody a necháme ich  tam chvíľku nasiaknuť, aby boli slané.

4, hotové nite namotáme na pomôcku takej veľkosti, akej ich chceme mať dlhé....odstrihneme a budeme mať všetky nite rovnako dlhé (ja som ich mala asi tak 25cm dlhé 1ks)

5, každú jednu niť prehodíme cez varešku a tvoríme pár, ktorý spolu zmotáme ...na konci som spravila uzol z kúska korbáčikovej nite, aby to držalo pokope

6, nabudúce skúsim z ďumbiera light a dúfam, že budú také dobré ako tieto :-)       

skúsila som spraviť aj zo syra ďumbier light

ale nebolo to také dobré ako z mozzarelli ......to som si mohla odkrojiť plátok syra a zjesť a nie sa s tým takto paprať :-)

rada: keď skúšať tak z mozzarelli :-)