suroviny: na okrúhlu tortu v priemere 24cm
2 vajíčka, 2PL škrobu, 1PL OO (ovsených otrúb), sladidlo, aké používate, 1čL PDP (prášku do pečiva),
suroviny na plnku: iba na jednu štvrťku torty
1 karamelový puding, 300ml mlieka + sladidla toľko, koľko máte radi sladké, 100g jemného nízkotučného tvarohu+sladidlo
zmes na namáčanie korpusu:
1PL olivového oleja, polovičku šálky mlieka, 1PL kakaa, sladidlo podľa potreby, 1čL škrobu (má to konzistenciu veľmi riedkeho pudingu )
postup:
1, vajíčko si rozklepneme a rozdelíme na bielka a žĺtky ..............bielka vyšľaháme na tuhý sneh, žĺtka vyšľaháme do peny so sladidlom a postupne pridávame všetky ostatné suroviny........potom jemne zapracujeme sneh z bielkov
a nalejeme do pripravenej formy, ktorú sme si vyložili papierom, alebo použijeme silikónovú formu podľa toho akú máte doma
2, pečieme na 150°C asi 40min. (treba to sledovať, každý ma iný spotrebič) ja som potom plnila, len jednu štvrťku upečenej torty, pretože som to, len skúšala (ingrediencie sú, len na túto štvrťku torty) .....korpus si rozkrájame na 3 časti
3, pripravíme si tekutú zmes (táto zmes sa mi osvedčila pri ježkových mafinách, tak som ju použila aj pri tejto torte, aby nebola taká suchá)...... mlieko dáme zovrieť a pridáme olivový olej, kakao, sladidlo a škrob povaríme, odstavíme a necháme vychladnúť, aby sme sa nepopálili pri namáčaní korpusu .......každý jeden korpus namočíme do tekutej zmesi
4, karamelový puding pripravujeme naposledy, aby nám moc nestuhol v 300ml mlieka si uvaríme puding, pridáme sladidlo a miešame do zhustnutia ...
pripravíme si tvarohovú plnku: tvaroh zmiešame s 1PL hotového karamelového pudingu a pridáme troška sladidla
5 a vrstvíme korpus, plnka tvarohová , korpus a čistý puding bez tvarohu a zase korpus (korpus namáčame do tekutej zmesi, aby nebol moc suchý na to nezabúdať!!!!!!
6, na konci celú tortičku potrieme uvareným pudingom ....bolo to dosť pracné, ale podarilo sa to a to je hlavné
7, na konci som tortičku posypala rozmixovanými piškótami, ale len pre efekt
dobrú chuť
Komentáre