2. fáza
suroviny na kapustu:
200g kyslej kapusty, 1malá cibuľa, troška olivového oleja, sladidlo, mleté čierne korenie (ak máte radi hustejšiu, tak treba ešte škrob na zahustenie)
suroviny na gule z údeného mäsa: najjednoduchšie a najlepšie
3PL pomletého kuracieho údeného stehna, 1PL škrobu, 1žĺtko, 1/2 čajovej lyžičky guarovej gumy
postup:
1, do hrnca si vložíme najemno nakrájanú cibuľu a sparíme na vode, pridáme sladidlo a kyslú kapustu......troška uvaríme, dochutíme s mletým čiernym korením, štipkou soli a môžeme zahustiť (ja som nezahusťovala) ....aby sme to mali pripravené, tak do druhého hrnčeka si dáme olivový olej a opečieme na jemno nakrájanú cibuľu (to budeme potrebovať na konci na posyp).......pripravíme si guľky a to tak, že všetky suroviny zamiešame, necháme chvíľku postáť a vkladáme do vriacej vody (absolútne sa nerozvárali a ani nemali náznak) vyberieme z vody
2, vybraté z vody uložíme na tanier kde sme naložili už spravenú kyslú kapustu a posypeme upečenou cibuľkou
Guľky z OO plnené údeným
2. fáza
suroviny na kapustu:
200g kyslej kapusty, 1malá cibuľa, troška olivového oleja, sladidlo, mleté čierne korenie (ak máte radi hustejšiu, tak treba ešte škrob na zahustenie)
suroviny na guľky z OO : (tieto sa mi moc nepáčili, boli moc tuhé)
2PL OO (ovsených otrúb), 2PL škrobu, 1PL psyllia, 1 vajíčko veľkosti S, soľ
suroviny na plnku:
pomleté údené kuracie stehno, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku
postup:
1, do hrnca si vložíme najemno nakrájanú cibuľu a sparíme na vode, pridáme sladidlo a kyslú kapustu......troška uvaríme, dochutíme s mletým čiernym korením, štipkou soli a môžeme zahustiť (ja som nezahusťovala) ....aby sme to mali pripravané, tak do druhého hrnčeka si dáme olivový olej a opečieme na jemno nakrájanú cibuľu (to budeme potrebovať na konci na posyp)
2, pripravíme si guľky a to tak, že všetky suroviny na guľky zmiešame, necháme chvíľku odpočinúť a začneme tvarovať guličku, ktorú si rozmačkáme na placku a vložíme do nej plnku.....snažíme sa ju uzavrieť tak, aby nemala trhliny a mala tvar guľky ....vložíme do vriacej vody a varíme pár minút...
3, vyberieme, kapustu naložíme na tanier, pridáme uvarené guľky a dáme na ne opečenú cibuľu
Guľky tvarohové plnené údeným
2. fáza
suroviny na kapustu:
200g kyslej kapusty, 1malá cibuľa, troška olivového oleja, sladidlo, mleté čierne korenie (ak máte radi hustejšiu, tak treba ešte škrob na zahustenie)
suroviny na tvarohové guľky plnené údeným
1PL hrudkovitého nízkotučného tvarohu, žĺtko, 2čL sušeného bielka, štipku sušeného droždia, 1PL psyllia, soľ, mleté čierne korenie, 1PL proteínu
suroviny na plnku:
1 pomleté údené kuracie stehno, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, pokrájaná petržlenová vňať
postup:
1, do hrnca si vložíme najemno nakrájanú cibuľu a sparíme na vode, pridáme sladidlo a kyslú kapustu......troška uvaríme, dochutíme s mletým čiernym korením, štipkou soli a môžeme zahustiť (ja som nezahusťovala) ....aby sme to mali pripravené, tak do druhého hrnčeka si dáme olivový olej a opečieme na jemno nakrájanú cibuľu (to budeme potrebovať na konci na posyp)
2, pripravíme si guľky a to tak, že všetky suroviny na guľky zmiešame, necháme chvíľku odpočinúť a začneme tvarovať guľku, ktorú si rozmáčkneme na placku a vložíme do nej plnku.....snažíme sa ju uzavrieť tak , aby nemala trhliny a mala tvar guľky
3, vložíme do vriacej vody a varíme pár minút...
rada: guľky tvarujeme s mokrými rukami
dobrú chuť
Komentáre