suroviny:
4 hrebíčky, 1 celá škorica, 1 badián, 1 citrón (aj šťava aj plátky), 250ml čierneho čaju, sladidlo aké používate, rumová esencia a pomarančová esencia
postup:
1, uvaríme si čierny čaj (luhujeme 5 minút) ......do hrnčeka pridáme 1dcl vody, klinčeky, badián, škoricu sladidlo a privedieme do varu ...takto pripravenú klinčekovú tekutinu, prilejeme do vyluhovaného čierneho čaju... premiešame a pridáme citrónovú šťavu, na kolieska nakrájaný citrón, rumovú a pomarančovú esenciu
2, môžeme podávať
Pečený čaj
suroviny:
3PL goji, sladidlo aké používate ( musí byť vhodné na tepelnú úpravu), škorica celá aj mletá, klinčeky, citrón, limetka, badián, kvaka, citrónová sušená kôra, zázvor
postup:
1, goji vložíme do misky, posypeme citrónovou kôrou, sladidlom, škoricou, pridáme badián, klinčeky a premiešame..........
2, citrón, limetku, zázvor, kvaku si ošúpeme a pokrájame na menšie kúsky......takto pripravenú zmes presypeme na plech a vložíme do rúry......pečieme asi 30minút pri 170°C......počas pečenia sem tam premiešame a keď sa nám bude zdať, že tam je málo tekutiny treba podliať vodou
rada1: po upečení zmesi, treba celú škoricu a badián vybrať
3, zmes nalievame po upečení do pohárov, uzatvoríme a prevrátime hore dnom ...sterilizovať sa to nemusí
rada2: pripravte si to do menších pohárikov, aby ste to mali na jedno použitie
4, čaj si pripravíme tak, že do 2decového pohára pridáme 1PL zmesi a zalejeme vriacou vodou
Zázvorovo-uhorkový čaj
suroviny:
zázvor, voda, uhorka, sladidlo, bazalka
postup:
zázvor si ošúpeme a pokrájame na tenké kolieska, uhorku si umyjeme a pokrájame tiež na tenké kolieska....do nádoby pridáme pokrájaný zázvor, uhorku, natrhanú bazalku, sladidlo a zalejeme horúcou vodou ...necháme luhovať a podávame
príjemné vychutnanie čaju o piatej :-)
Komentáre