ako príloha gnocchi z tekvice a chia semiačkom
na plnenú šunku potrebujeme: 4ks obdĺžníkovej šunky, 2PL zavaraných hríbov, cibuľa, údené kura, olivový olej, troška syru..... na obalenie: 2PL OO (ovsených otrúb), 1vajíčko,
na gnochhi potrebujeme: 2PL uvarenej a rozmačkanej tekvice, 1čL chia semiačok, štipka soli, 1PLškrobu, 1PL OO (ovsených otrúb), 1bielko
postup:
1, na troške oleja osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu do zlatova a pridáme na kocky nakrájané hríby.....odstavíme a necháme vychladnúť. ....zmes dáme na pripravené plátky šunky, posypeme syrom a prikryjeme druhým plátkom šunky. .....zrolujeme a šnúrkou zafixujeme.
2, namočíme do rozšľahaného vajíčka, potom do OO po celom odbvode........ vložíme do zapekacej misky, posypeme troškou syra a necháme piecť 15min. pri 180°C
3, chia semená namočíme na 5min. do studenej vody, aby nám napučali. .....tekvicu si uvaríme a rozmačkáme. Suroviny na gnochi spolu s chia zamiešame do hustejšej zmesi, necháme odstáť asi 20min.
4, halušky hádžeme malou lyžičkou do vriacej vody a varíme pokiaľ nevystúpia na povrch.
omáčku si pripravíme zmiešaním tvarohu, jogurtu, nastúhanej uhorky, troška vegety a mletej papriky.
vylepšenie: obalené rolky som pred pečením pokvapkala troškou olivového oleja nech to nie je také suché
dobrú chuť
Komentáre