Pórové-kuracie placky
2. fáza
suroviny: na 3 placky
vykostené kuracie stehná, 1 vajíčko, štipka mletého čierneho korenia, 1 strúčik cesnaku, 1čL pokrájanej petržlenovej vňate, štipku soli, štipku mletej červenej papriky, pór, 1PL domácej fety, 1PL škrobu
postup:
1, kuracie stehná nakrájame na malé kocky, vložíme do misky a pridáme do nej 1 vajíčko, MČK, MČP, pretlačený cesnak, vňať, soľ, najemno pokrájaný pór, fetu a škrob......všetko premiešame a necháme 30minút odpočinúť
a
2, na rozpálenú panvicu poukladáme malé kôpky, roztlačíme a opečieme z oboch strán
postup na výrobu domáceho balkánskeho syru Feta:
http://janakozmalova.blog.sk/detail-balkansky-syr.html?a=dded5fd8d59cdaf8212a72a7daefd61c
Mrkvovo-kuracie placky
2. fáza
suroviny:
kuracie prsia (môžete použiť aj vykostené kuracie stehná), 1čL sójovej omáčky, troška nastrúhanej mrkvy, strúčik cesnaku, 1čL petržlenovej vňate, štipku mletého čierneho korenia, štipku mletej červenej papriky 1PL škrobu, pokrájaná mladá cibuľa, 1 vajíčko
postup:
1, kuracie prsia nakrájame na malé kocky, vložíme do misky, pokvapkáme sójovou omáčkou, pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu, pretlačený strúčik cesnaku, vňať, MČK, MČP, škrob, vajíčko a na jemno pokrájanú mladú cibuľku.... všetko premiešame a necháme 30minút odpočinúť
2, na rozpálenú panvici položíme železné okrúhle tvorítko a vložíme do neho pripravenú mrkvovo- kuraciu zmes (tvorítko som použila preto, lebo zmes bola troška riedka)
3, po pár minútach odstránime tvorítko a placky opečieme z druhej strany ......podávame so zeleninou
Lečovo-kuracie placky
2. fáza
suroviny:
kuracie prsia ( aj kuracie stehná sa môžu použiť), vegeta, sójová omáčka, wolčester, kečup, soľ, mleté čierne korenie, kari korenie, lečo, 1PL škrobu, 1celé vajíčko
postup:
kuracie mäso nakrájame na kocky , pridáme vegetu, škrob, sójovú omáčku, wolčester, kečup, soľ,čierne mleté korenie, kari korenie a lečo ....všetko zamiešať, nechať odstáť v chladničke aspoň 24hodín, nech sa všetky chute prepoja a potom na suchej teflónovej panvici opečieme z oboch strán
všetko dávame od oka, nič nemôžete pokaziť
Kuracie placky
2. fáza
suroviny:
mleté kuracie mäso, čierne mleté korenie, cesnak, 1vajíčko, dukanovská strúhanka, škrob kukuričný, soľ
postup:
kuracie mäso si pomelieme, okoreníme, dáme pretlačený cesnak, jedno vajíčko surové, dukanovskú strúhanku, troška škrobu, soli...všetko zmiešame a opekáme na teflónovej panvici
dobrú chuť
Komentáre