2. fáza
suroviny:
2PL hrudkového nízkotučného tvarohu, 1 vajíčko, štipka PDP (práška do pečiva), soľ, oregáno
obloha:
pokrájaná cibuľa, 1 PL bieleho nízkotučného jogurtu, pizza korenie
postup:
vajíčko si rozdelíme na bielko a žĺtko, do dvoch misiek .... bielko vyšľaháme na tuhý sneh .... žĺtko zmiešame so všetkými surovinami a jemne zapracujeme sneh z bielkov.....takto nadýchanú zmes rozprestrieme na pripravený plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a vložíme do horúcej rúry ....pečieme pri 180°C asi tak 8min. vyberieme, pridáme nakrájanú cibuľu zmiešanú s jogurtom, posypeme pizza korením a ešte na 8min. dáme zapiecť....
Osúch z tvarohového cesta
2. fáza
suroviny:
2PL hrudkového nízkotučného tvarohu, 1 vajíčko, štipka PDP (práška do pečiva), soľ, oregáno, pokrájané šampiňóny, kuracia šunka
postup:
vajíčko si rozdelíme na bielko a žĺtko, do dvoch misiek .... bielko vyšľaháme na tuhý sneh .... žĺtko zmiešame so všetkými surovinami a jemne zapracujeme sneh z bielkov.....takto nadýchanú zmes ukladáme kôpky lyžicou na pripravený plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a vložíme do horúcej rúry ....pečieme pri 180°C asi tak 12min.
Osúch zo sušeného mlieka
2. fáza
suroviny: na 8ks
2,5 PL sušeného nízkotučného mlieka, 2,5PL škrobu, 2 čL sušeného droždia, 1 celé vajíčko, 2 PL nízkotučného bieleho jogurtu, soľ, 1 cesnak na potretie
postup:
1, všetky suroviny zmiešame (cesto bude také riedke, ale nič sa nedeje tak to má byť ), poukladáme na plech vystlaným papierom malé kôpky...... pozor!! roztečie sa to, tak treba ukladať ďalej od seba
2, pečieme veľmi krátko ......treba to sledovať asi tak 5min. vo vyhriatej rúre a aj menej podľa toho akú máte rúru............. dala som to na 150°C....... fakt to treba sledovať, aby vám to nezhorelo
3, vyberieme z rúry, potrieme roztlačeným cesnakom rozmiešaný v troške vody a môžeme podávať
rada: podávame aj ako prílohu k mäsu, alebo si na to nastrúhame syr ďumbier light a kečup......... nieje to ako originál osúch, ale poteší :-)
Osúch so sušenými paradajkami
2. fáza
suroviny: 8ks
1vajíčko, 1PL philadelphia light, 2PL škrobu, 1čL PDP ( prášku do pečiva), soľ, pizza korenie, sušené nakrájané paradajky, 1PL jogurtu
postup:
1, všetko spolu zamiešame, poukladáme lyžicou na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie, posypeme nasekanými sušenými paradajkami, pizza korením a dáme piecť na 10minút (aj menej treba to sledovať!!!) pri 150°C
rada: na plech ich ukladajte ďalej od seba roztečú sa!!!!! cesto je dosť riedke, ale tak to má byť :-)
2, takto vyzerá zmes pred uložením na plech
3, uložené na plechu posypané pizza korením a nasekanými sušenými paradajkami
rada: nepečte to moc dlho, inak to bude moc suché .......vyberieme z rúry a môžeme podávať
Opečený osúch
2. fáza
suroviny:
1 vajíčko, 1PL škrobu, soľ, troška kefíru, olivový alebo kokosový olej na opekanie
postup:
všetky suroviny zmiešame spolu a premiešame metličkou...na panvici rozohrejeme olej a tvarujeme malé placky
z oboch strán opečieme a podávame..........do cesta môžete primiešať rôzne bylinky, koreniny
Opečený osúch kysnutý
2. fáza
suroviny:
1 vajíčko, 1PL škrobu, soľ, troška kefíru, troška kvasníc, olivový alebo kokosový olej na opekanie
postup:
všetky suroviny zmiešame spolu a premiešame metličkou...na teplom mieste necháme odpočívať
na panvici zohrejeme olej a opečieme z oboch strán.... na konci potrieme cesnakovou pastou
Otrubový osúch
2. fáza
suroviny:
1vajíčko celé a OO podľa potreby, aké to bude husté, soľ a môžete dať aj korenie pizzové, alebo bazalku, cesnak.
kvások: troška mlieka + kvasnice čerstvé, alebo v prášku + soľ + posypať otrubami nechať vykysnúť na teplom mieste... ja ešte dávam štipku cukru
postup:
všetko dobre premiesime a necháme odležať asi na 30min. na teplom mieste....... nebude to vláčne cesto, ale také husté ....potom som to na troške olivového oleja (asi 1PL) akože vysmažila a prikryla pokrievkou, aby to malo väčšiu teplotu..... skúšala som aj nedať olej a bolo to skoro také isté, len to nemalo kôrku.......... na konci som to potrela cesnakom
no skoro ako normálny osúch, ale bolo to také hustejšie to je jasné :-)
Osúchové koláčiky
2. fáza
suroviny: 6ks
2,5PL sušeného nízkotučného mlieka, 2,5PL škrobu, 2 čL sušeného droždia, 1 celé vajíčko, 2 PL nízkotučného bieleho jogurtu, soľ, 1 cesnak, môžete popridávať rôzne bylinky napr. bazalku, pažítku, petržlenovú vňať, pizza koreniny atď atď.....
postup:
všetky suroviny zmiešame a pridáme bylinky, aké máte najviac radi ......dala som to do silikónových formičiek, ktoré som troška potrela olivovým olejom ( bála som sa, že sa prilepia ) ...... formičky som zaplnila do polovice, lebo objem sa po upečení zväčší..... piekla som ich na 150 stupňoch asi tak 10min. nie dlhšie, lebo prihoria ....treba to sledovať každá rúra je iná na to nezabúdajte !!!!!!
dobrú chuť
Komentáre