suroviny na bielkové obláčiky:
1 bielko, sladidlo, troška soli, kvapku octu, 3dcl mlieka, vanilka
suroviny na žĺtkový krém:
1 žĺtko, sladidlo, 2dcl mlieka, vanilka
postup:
1, bielka so sladidlom, štipkou soli a octom vyšľaháme na tuhý sneh ......mlieko s vanilkou privedieme pod bod varu a z bielkového snehu pomocou dvoch lyžíc, tvarujeme obláčiky .........v mlieku ich z oboch strán povaríme na veľmi miernom ohni
2, hotové obláčiky vložíme do studeného mlieka, aby sa ochladili...uvaríme si žĺtkový krém a to tak, že mlieko so sladidlom a s vanilkou privedieme do varu a jemne prilejeme rozšľahané žĺtko
3, žĺtkový krém nalejeme do nádoby a obláčiky vložíme do žĺtkového krému...po vychladnutí dáme do chladničky a necháme hodinku zachladiť ...podávame
dobrú chuť
Komentáre