suroviny na spodok koláčika:
1dcl mlieka, 3PL OO, 1PL čokoládového pudingu, sladidlo aké používate
suroviny na plnku:
125g bieleho nízkotučného jogurtu, ale môžete dať aj ochutený, sladidlo aké používate, 3 plátky želatíny, štipku vanilkového struku
typ: do plnky môžete pridať rôzne príchute, škoricu, goji, jogurty rôznej chuti, kávu atď...
suroviny na piškótky: piškóty sú tam skôr na ozdobu, môžete vynechať
4 vajíčka, 4PL škrobu, 2PL sladidla, 1čL PDP (prášok do pečiva)
postup:
1, Prvé si vyrobíme piškóty a to tak, že žĺtky vyšľaháme do peny so sladidlom a PDP.....z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne zapracujeme do žĺtkovej zmesi .....naplníme cukrárenské vrecúško a na pripravený plech tvarujeme piškóty .......pečieme pár minút treba to kontrolovať, aby sa nepripálili a boli nadýchané ( z tejto dávky spravíte veľa piškót, tak buď spravíte polovičnú dávku, alebo si spravíte do zásob )
2, druhý krok bude vytvoriť si spodok koláča.....do menšieho hrnca dáme zovrieť mlieko, pridáme sladidlo, OO, čokoládový puding a vytvoríme hustú kašu a ešte teplú vložíme do pripravených nádob
rada: ja som z tejto dávky vytvorila dva koláčiky s priemerom 10cm
3, ak máme pripravený spodok koláča pripravíme si plnku.....do misky si zmiešame jogurt, sladidlo, vanilkový struk.....potom do menšieho hrnca vložíme plátky želatíny, zalejeme menším množstvom vody a necháme asi tak 15min. napučať.....vodu vylejeme a želatínu na miernom ohni pár sekúnd zahrejeme, pozor nevaríme....do želatíny pridáme 1PL plnky premiešame a opatrne vlejeme do celej plnky....... do polovičky plnky som vyskúšala dať škoricu a nebolo to vôbec zlé :-) keďže mám dve formy tak som skúsila spraviť dve varianty
4, takže do jednej formy po okrajoch som dala tie piškóty je to moc krásne, ale keď nedáte nič sa nedeje, ja som mala len taký nápad :-) vlejeme plnky do plna formy a dáme zachladiť
rada: ešte pred doplnením plnky nožom prejdite po okrajoch formy, aby sa pri vyberaní koláčik pekne vybral
5, vyberieme z formy, ozdobíme a podávame
so škoricovou plnkou ( kvietok je z plnky čo mi ostala)
s vanilkovou plnkou .....čokoládové lupienky sú, len na ozdobu
dobrú chuť
Komentáre